Brood roosteren is altijd een goed idee, het maakt alles wat erop zit veel lekkerder dan een normale boterham. Vooral als er ook nog hummus, avocado en een eitje op zit..
Een simpel receptje voor een heerlijke geroosterde boterham.
Geroosterd brood met hummus, avocado en ei
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 sneetjes brood
- 4 eetlepels hummus
- 1 avocado
- Zout en peper
- 1 tomaat
Aan de slag!
Stap 1
Bak een spiegelei zoals je dat lekker vindt. Tegelijkertijd ga je aan de slag met het prakken van de avocado. Besprenkel de avocado met zout en peper.
Stap 2
Rooster het brood en smeer de hummus uit over het sneetje brood. Dan komt de laag avocado erop en vervolgens het ei. Eet smakelijk!
TIP: Je kunt deze combinatie ook heel goed in een tortilla/wrap doen!
