5x licht recept voor na de feestdagen

Je hebt het gevoel dat je tot de jaarwisseling eigenlijk niet meer hoeft te eten, en toch wil je een gezonde maaltijd op tafel toveren. Een van deze misschien?

De kerstdiners zitten er weer op, de oliebollen zijn al in aantocht. Wat moet je nou deze dagen eten? Deze gerechten zijn niet alleen onwijs lekker, maar ook licht. Dat té volle gevoel kennen we inmiddels wel, tijd voor een licht recept! 

Pitabroodjes met gegrilde groenten en tzatzikisaus. 

Een gemakkelijk gerecht, die goed voor te bereiden is. Groenten gesneden en tzatzikisaus klaar? Dan hoef je alleen nog maar de broodjes op te warmen en de groenten kort te grillen! Zie hier het gehele recept.  

Vegetarische broccolisoep met cashewnoten 

Soep is altijd een licht maar vullend recept. Wanneer je hem zelf maakt van deze groene groente, is hij super gezond! Zie hier het gehele recept

Spring rolls

Eigenlijk ben je hier volledig zelf in charge voor wat je binnen krijgt. Spring rolls kun je namelijk vullen dat wat je zelf wilt! Hello custumized diner! Zie hier het gehele recept

Volkoren wrap met gekruide kip 

Gezond, maar toch met een lekkere bite. Door de gekruide kip heb je een stoere maaltijd, die toch erg verantwoord is. Zie hier het gehele recept

Gevulde omelet

Ei is altijd goed! Maak je omelet af met (veel) groenten. Bijvoorbeeld deze variant met spinazie, tomaat, champignon, ui en geraspte geitenkaas. Pluspunt: je kunt het al eerder maken en meenemen in aluminiumfolie! 

 

Reageer!

Wat is jouw mening hierover?

Er zijn nog geen reacties geplaatst

Verder lezen

Andere artikelen in deze categorie